Categorie archieven: Tips & Technieken

Vegetarisch comfort gerecht: Luchtige Fontina soufflé

Nu de dagen korter worden en de temperaturen dalen is het tijd om thuis weer [Lees meer...]

Homemade baklava: dit kan je prima zelf maken

Mooie herinneringen aan een Grieks of Turks avontuur. Warme temperaturen, een brandende zon en mierzoete [Lees meer...]

Maak kennis met interessante groente: ‘Kousenband’

Maak kennis met interessante groente: ‘Kousenband’ Kousenband, ook wel ‘aspergeboon’, ‘snakebean’ of ‘stringbean’ genoemd. Je [Lees meer...]

Koele vibes: dit eet & drink je om af te koelen…..

Eindelijk: de zomer is in aantocht! De temperaturen zijn zowel buiten en binnen flink aan [Lees meer...]

Homemade Baharat op je kruidenrekje

Baharat staat in het Arabisch voor ‘specerij’. Het is een kruidenmengsel wat je in bijna [Lees meer...]

Zelf aan de slag met de vijzel: Tips & Trics

Wanneer gebruik je een vijzel?  Waarom is een vijzel beter dan bijv. een hakmolentje of [Lees meer...]

Lentesoep met cantharellen & asperges

Speciaal voor deze tijd van het jaar: een heerlijke aspergesoep anders dan anders. [Lees meer...]

Smaakbommetjes: zelf ingemaakte citroenen

Je komt ze regelmatig tegen in Arabische recepten: ingelegde/ingemaakte citroenen. Super smaakvol en passend in [Lees meer...]

Van cups en spoons naar grammen en milliliters

Je herkent het vast wel: online heb je een heerlijk recept gevonden van bijvoorbeeld een [Lees meer...]